Golfo del Tigullio DOC
Golfo del Tigullio DOC
Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.M. 01.09.1997, G.U. 211 del 10.09.1997
Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014
L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Golfo del Tigullio-Portofino si estende nelle basse colline a est della Liguria, principalmente in versanti terrazzati adeguatamente ventilati, luminosi e favorevoli all’espletamento di tutte le funzioni vegeto-produttive delle vigne. Tale posizione insieme ad un clima decisamente più fresco a monte rispetto a quello più caldo e ventilato della prospiciente zona costiera, impongono ai vini caratteri organolettici distintivi evidenti.
La Zona di Produzione del Vino DOC Golfo del Tigullio-Portofino è localizzata in provincia di Genova e comprende il territorio dei comuni di Avegno, Bargagli, Bogliasco, Borzonasca, Camogli, Carasco, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese, Chiavari, Cicagna, Cogorno, Coreglia Ligure, Davagna, Favale di Malvaro, Lavagna, Leivi, Lumarzo, Mezzanego, Moneglia, Ne, Neirone, Orero, Pieve Ligure, Portofino, Rapallo, Recco, San Colombano Certenoli, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante, Sori, Tribogna, Uscio, Zoagli e, in parte, il territorio dei comuni di Genova, Lorsica e Moconesi.
Abbinamenti gastronomici : Trenette e trofie al pesto, stoccafisso e formaggio di S. Stefano d’Aveto, primi piatti al ragù di carne, fritto misto all’italiana.
Tipologie:
Golfo del Tigullio-Portofino Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Vermentino e Bianchetta Genovese, da soli o congiuntamente;
=< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno carico, odore delicato, persistente e sapore secco, sapido.
Golfo del Tigullio-Portofino Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Vermentino e Bianchetta Genovese, da soli o congiuntamente;
=< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dalla spuma fine ed evanescente, colore giallo paglierino più o meno carico, odore delicato, persistente e sapore secco, sapido.
Golfo del Tigullio-Portofino Bianco Spumante (Vino Bianco Spumante)
Versioni: Spumante Extra-brut /Brut /Extra-dry /Dry
=> 60% Vitigno Vermentino e Bianchetta Genovese, da soli o congiuntamente;
=< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dalla spuma fine e persistente, colore giallo paglierino, odore delicato, intenso e sapore da extra-brut a dry, fresco, caratteristico.
Golfo del Tigullio-Portofino Bianco Passito (Vino Bianco Passito)
Versioni: Dolce
=> 60% Vitigno Vermentino e Bianchetta Genovese, da soli o congiuntamente;
=< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 16,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo dorato più o meno intenso, odore ampio, intenso, persistente e sapore dolce, caldo, sapido, pieno, persistente.
Golfo del Tigullio-Portofino Rosso (Vino Rosso)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Ciliegiolo e Dolcetto, da soli o congiuntamente;
=< 40% Uve a bacca nera non aromatiche prodotte da altri Vitigni coltivati nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, odore fine,caratteristico e sapore asciutto, di medio corpo, con vena tannica.
Golfo del Tigullio-Portofino Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Ciliegiolo e Dolcetto, da soli o congiuntamente;
=< 40% Uve a bacca nera non aromatiche prodotte da altri Vitigni coltivati nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dalla spuma fine ed evanescente, colore rosso rubino più o meno intenso, odore fine,caratteristico e sapore asciutto, di medio corpo, con vena tannica.
Golfo del Tigullio-Portofino Rosso Novello (Vino Rosso Novello)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Ciliegiolo e Dolcetto, da soli o congiuntamente;
=< 40% Uve a bacca nera non aromatiche prodotte da altri Vitigni coltivati nella regione Liguria.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, odore fine,caratteristico e sapore asciutto, di medio corpo, con vena tannica.
Golfo del Tigullio-Portofino Rosato (Vino Rosato)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Ciliegiolo e Dolcetto, da soli o congiuntamente;
=< 40% Uve a bacca nera non aromatiche prodotte da altri Vitigni coltivati nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosato, odore vinoso, di profumo delicato e sapore secco, fresco, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
Versioni: Secco
=> 60% Vitigno Ciliegiolo e Dolcetto, da soli o congiuntamente;
=< 40% Uve a bacca nera non aromatiche prodotte da altri Vitigni coltivati nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dalla spuma fine ed evanescente, colore rosato, odore vinoso, di profumo delicato e sapore secco, fresco, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino Bianchetta Genovese (Vino Bianco)
Versioni: Secco
=> 85% Vitigno Bianchetta Genovese
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno carico, odore fine, delicato e sapore secco, sapido, caratteristico.
Golfo del Tigullio-Portofino Bianchetta Genovese Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco
=> 85% Vitigno Bianchetta Genovese
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dalla spuma fine ed evanescente, colore giallo paglierino più o meno carico, odore fine, delicato e sapore secco, sapido, caratteristico.
Golfo del Tigullio-Portofino Vermentino (Vino Bianco)
Versioni: Secco
=> 85% Vitigno Vermentino
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 12% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini, odore caratteristico, delicato, fruttato e sapore secco, sapido, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino Vermentino Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco
=> 85% Vitigno Vermentino
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 12% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini, odore caratteristico, delicato, fruttato e sapore secco, sapido, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino Cimixà (o Scimiscià) (Vino Bianco)
Versioni: Secco
=> 85% Scimiscià (o Cimixà)
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 12% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino talvolta con riflessi verdolini, odore fine, delicato, persistente e sapore secco, fresco, persistente.
Golfo del Tigullio-Portofino Moscato (Vino Bianco Moscato)
Versioni: Dolce
= 100% Moscato Bianco
=> 10% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Moscato dal colore giallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi dorati con l’invecchiamento, odore aromatico, caratteristico e sapore dolce, sapido, caratteristico, talvolta vivace.
Golfo del Tigullio-Portofino Passito (Vino Bianco Passito)
Versioni: Dolce
= 100% Moscato Bianco
=> 16% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Passito dal colore giallo dorato più o meno intenso, odore ampio, intenso, persistente e sapore dolce, caldo, sapido, pieno, persistente.
Golfo del Tigullio-Portofino Moscato Passito (Vino Bianco Moscato Passito)
Versioni: Dolce
= 100% Moscato Bianco
=> 15,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Moscato Passito dal colore dorato più o meno intenso, odore intenso, complesso, caratteristico e sapore dolce, caldo, armonico, caratteristico.
Golfo del Tigullio-Portofino Ciliegiolo (Vino Rosso)
Versioni: Secco
=> 85% Ciliegiolo
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore variabile da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso, odore fruttato, intenso, persistente e sapore sapido, di buon corpo, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino Ciliegiolo Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
Versioni: Secco
=> 85% Ciliegiolo
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore variabile da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso, odore fruttato, intenso, persistente e sapore sapido, di buon corpo, armonico.
Golfo del Tigullio-Portofino Ciliegiolo Novello (Vino Rosso Novello)
Versioni: Secco
=> 85% Ciliegiolo
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Liguria.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Novello dal colore variabile da rosso cerasuolo a rosso rubino più o meno intenso, odore fruttato, intenso, persistente e sapore sapido, di buon corpo, armonico.