Pesto d’aglio
7 Ottobre 2019Immagine tratta dal sito [AgriLiguria | http://www.agriligurianet.it/it/vetrina/prodotti-e-produzioni/frutta-ortaggi-e-piante-aromatiche/prodotti-tipici-frutta-orto/item/249-pesto-d-aglio.html]E’ una salsa a base d’aglio di consistenza cremosa e di colore bianco avorio. Il sapore tendenzialmente è dolce, dove il gusto dell’aglio si equilibra con quello del pinolo.Non si sa esattamente il perché della sua origine: poiché gli ingredienti sono gli stessi del pesto, potrebbe essere nato come…
Pesto con prescinseua (Pesto con quagliata)
19 Aprile 2019Immagine tratta dal sito [www.agrodolce.it|https://www.agrodolce.it/2018/09/28/cos-e-la-prescinseua-genovese-e-come-usarla-in-cucina/]
Sarsa verde (Salsa verde)
28 Marzo 2019Immagine di: [TheDeliciousLife CC BY 2.0| https://creativecommons.org/licenses/by/2.0][Fonte immagine |https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Italian_salsa_verde.jpg”><img width="512" alt="Italian salsa verde" ]
Sarsa de tomate (Salsa di pomodoro)
28 Marzo 2019Immagine tratta dal sito: [www.leitv.it |https://www.leitv.it/cucina/ricette/salsa-pomodoro-fatta-in-casa-ricetta-sugo-perfetto/]