Categoria: I piatti delle ricorrenze

Soltanto il calendario, ormai, ci ricorda la Quaresima, che gradatamente ha perso i caratteri sostanziali. Ad esempio la tavola di tutti, o di quasi tutti, mostra le stesse vivande degli altri periodi dell’anno. Un vero abisso ci divide dagli avi, che intendevano l’alimentazione quaresimale quale imitazione del digiuno affrontato da Gesù nel deserto. Eppure qualche…

Per secoli il Carnevale rappresentò a Genova il ciclo festivo di maggior importanza. A partire dal 17 gennaio, giorno d’inizio, la città appariva mutata, la tradizionale serietà era abbandonata: nel 1200 – caso limite – in questo periodo addirittura venivano rimossi o nominati i funzionari, e concesse dilazioni alla restituzione di prestiti… Una data attesa…

Il mattino del 29 agosto 1490 – narra la tradizione – la Madonna apparve sul monte Figogna a un povero contadino di Livellato, Benedetto Pareto, recatosi lassù a falciare l’erba… Il racconto popolare ha persino qualche barbaglio comico, rappresentato da un altro personaggio, Teixinin, ovvero Teresina: la moglie del miracolato, raffigurata come una Santippe in…

La seconda festa di Pasqua era consacrata alle gite nei dintorni della città. Mete preferite i “terrapieni”, l’erta di Coronata, il pendio di Montesignano, ma in particolare la Madonna del Monte, il “Monte”, per antonomasia. Anche lo prescriveva Nicolò Bacigalupo – ancora lui – negli «Inni Civili», del 1903: “L’èa de rito, l’èa de regola,…

Dopo date diverse fu in epoca carolingia, precisamente all’anno 835, che il 1° Novembre venne scelto come festa di tutti i Santi; un pontefice ligure, Sisto IV, la rese obbligatoria nel 1475. Altra occasione, nel tepore dell’effimera estate detta appunto “dei Santi”, per una solenne scorpacciata. La quale, in nome della tradizione, dovrebbe cominciare una…

Tristi tradizioni, quelle legate al 2 Novembre. Come in altre regioni, intanto, i letti erano rifatti con lenzuola di bucato, alzandosi più presto del solito: si pensava che i defunti nel loro particolare giorno tornassero a riposare nella propria casa. Dove la seguitissima funzione funebre si teneva di notte, l’operazione era compiuta la sera, prima…

“In Genova e nei suoi dintorni l’uso del bagno di mare come mezzo igienico e terapeutico risale poco oltre un terzo di secolo….” Così scriveva il dottor e cavalier G.B. Pescetto nella sua «Guida igienica per i bagni di mare», del 1862, permettendoci di stabilire che un’attrezzatura balneare prese a svilupparsi fra noi attorno al…

Se ci affidiamo a un paio di leggende, si deve dedurre che la Befana ha origini liguri, e precisamente ponentine… In un convegno orgiastico di streghe al Castello dell’Agugliotto, una di queste aveva portato con sé un’ampolla d’acqua benedetta sottratta alla chiesa d’un villaggio, ripromettendosi di trarne divertimento. Decise infine di farla bere alla collega…

Col senso della famiglia proprio dei genovesi, va da sé che il compleanno e l’onomastico venissero debitamente festeggiati. Specie se si trattava delle occasioni riguardanti i genitori, i nonni e il poin, il padrino, o la moinn-a, la madrina… Personaggi decisamente importanti, questi ultimi. Intanto, se ne ripeteva generalmente il nome, brutto o bello che…

Osservate il calendario delle manifestazioni ufficiali cittadine, culturali, folkloristiche e d’ogni altra possibile natura e spessore: nella stragrande maggioranza coincidono con Ottobre, l’Ottobre Colombiano. È con l’89, in particolare, che a ragion veduta s’è operato tale addensamento: com’è stato scritto, nel suo insieme “uno strumento di sensibilizzazione dell’opinione pubblica e di preparazione a tappe dei…

Grande importanza si prestava a chi per primo era incontrato, fuori di casa, la mattina di Capodanno. Intanto, portava bene vedere un uomo: per la considerazione – non certo femminista – che fu creato prima della donna, e finché rimase solo si mostrò pio e innocente… Incontro favorevole, anche, era quello con un vecchio o…

“Se non credete Maggio sia venuto, alla finestra verso il monte e il piano, che’ vedrete fiorita l’uva e spigato il grano”… Queste le parole iniziali di un’antichissima canzone di Riomaggiore, echeggiante in passato durante la festa di Calendimaggio, cioè del primo giorno del mese, celebrante il pieno risveglio della natura. Certo le manifestazioni connesse…