Torte salate e focacce della Cucina Ligure
- Baccalà in torta
- Baciocca (Torta di patate) di Prato Sopralacroce
- Barbotta della Lunigiana
- Barbotta della Val di Magra
- Bernardun della Valle Arroscia (Cucina bianca)
- Bernardun di Ceriana
- Brussusa dell’Alta Valle Arroscia (Cucina bianca)
- Carpasin-na (Pane d’orzo) di Carpasio e Badalucco
- Ciappe di Taggia
- Erbun di Dolceacqua
- Fainà (Farinata)
- Fainà coi gianchetti (Farinata con i bianchetti)
- Fainà de succa (Farinata di zucca)
- Fazzen (Fazzino) di Bormida
- Focaccette di Megli
- Focaccia di polpe di olive
- Frandurà (Torta di patate) della Valle Argentina
- Fugassa (Focaccia)
- Fùgassa co formaggio (Focaccia col formaggio) di Recco
- Fugassa co formaggio de Arensen (Focaccia col formaggio di Arenzano)
- Fugassa co-a salvia (Focaccia con la salvia)
- Fügassa co-e patatte (Focaccia di Patate)
- Fugassa de faena de castagne (Focaccia di farina di castagne)
- Fugassa de polenta (Focaccia di polenta)
- Fugassette de San-na (Focaccette di Savona) con paniccia e formaggetta
- Fuguassa co-a cioula (Focaccia con le cipolle)
- Gallette del marinaio
- Gizzoa (Focaccia con la salsiccia) di Castelnuovo Magra
- Kasenta di Castelnuovo Magra
- Manene (Fritto di farina e patate)
- Mattauffi (Farinata di frumento) della Valle del Magra
- Pan Bagnau (Pane bagnato)
- Pan dè patate (Pane di patate di Pignone)
- Pan Martino (Pane Martino) della Lunigiana
- Pane alla zucca
- Panfocaccia alla genovese con patate e cipolle
- Panissa (Paniccia)
- Panissa euio e limon (Paniccia con olio e limone)
- Pasta matta
- Piscialandrea (Pizza all’Andrea)
- Pissa cun e erbe (Focaccia verde ) della Val Nervia
- Porpetton de faxolin (Polpettone di fagiolini)
- Revzora di Campo Ligure
- Sardenaira di Sanremo
- Scarpazza di Sarzana
- Scciattamaio o Scarbassa (Polpettone di fagiolini)
- Scherpada
- Sciaccarotti di Millesimo
- Sciocca (Torta di farina lievitata) della Riviera di Levante
- Strufuggiu
- Testaieu (Testaroli) della Lunigiana
- Tira di Cairo Montenotte
- Torta de articiocche (Torta di carciofi)
- Torta de cioule (Torta di cipolle)
- Torta de coi e patatte (Torta di cavoli e patate)
- Torta de funzi (Torta di funghi)
- Torta de giaee (Torta di bietole)
- Torta de pan e persa (Torta di pane e maggiorana)
- Torta de riso (Torta di riso)
- Torta de succa (Torta di zucca)
- Torta di Brùsso dell’Alta Valle Arroscia (Cucina bianca)
- Torta di erbi (Torta di erbe)
- Torta di farro di Santa Maria di Scogna
- Torta di rape della Val Pennavaire
- Torta pasqualin-na (Torta pasqualina)
- Torta scema di Sarzana
- Torta Verde alla sanremasca
- Turta di patate (Cucina bianca)
- Turtun di Castelvittorio