Storie della Cucina Ligure
- Alloro, tra storia e profumo
- C’era una volta il pavone
- Da Noè alle burrasche nostrane
- Dalle oche di Penelope ai capponi
- Elogio della trippa
- Foresti i cuochi, ma nostrani i divieti
- I fiabeschi arrosti del passato
- Il gourmet dell’olio
- Il mite agnello pasquale
- L’odissea delle patate
- La cucina bianca
- Oro liquido
- Pecore ortodosse, conigli controcorrente
- Quei gagliardi macellai d’una volta
- Storie di macelli e macellai
- Tradizioni a volo di pollo