Il Cundigiun non esiste!
23 Febbraio 2021Il cundigiun non esiste: così l’ho detto! Non sono impazzito, ma una volta tanto posso dimostrare che ciò che tuttora si mangia, e si è sempre mangiato, non ha ricette di riferimento, nemmeno una! E ora provo a spiegarmi. Chiunque proponga in pubblico una ricetta tradizionale provoca subito una reazione a catena: chi non è…