La formaggetta al modo della Meri
23 Febbraio 2021Maria Savio, per tutti Meri (classe 1914), è una signora di Montoggio che da sempre produce Formaggette con latte di vacca. Oggi non alleva più bovini da latte e ha accettato di trasmettere le sue conoscenze mostrando più volte come procedere nella produzione della Formaggetta. I suoi strumenti di lavoro sono: stufa a legna, pentola…