Enrichetta Trucco dimostra come fare la torta Pasqualina
23 Febbraio 2021In Liguria la specialità per eccellenza dedicata alla Pasqua è ovviamente la torta Pasqualina. Si tratta di una preparazione che rientra da secoli nella cucina tradizionale. Il principio base è quello di un ripieno a base di verdure o ortaggi circondato dalla pasta. La versione storica e forse più classica è la Pasqualina di bietole…